Gạo Hoa sữa từ đất U Minh

     Hoa sữa là giống lúa hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là bệnh béo phì, mỡ máu và cao huyết áp... Sản phẩm được nhiều người nước ngoài rất ưa chuộng. Gạo đen hữu cơ Hoa Sữa có màu đen óng hay đen tuyền. Đất sạch để gieo trồng các loại giống lúa cho ra hạt gạo hữu cơ cao cấp. Gạo Hoa Sữa mới với hạt gạo màu sắc khác nhau: Gạo màu tím, gạo màu đỏ, gạo màu đen... 

Ảnh: st

    Vùng đất U Minh qua cải tạo sau nhiều năm tốn kém chi phí lớn, giống lúa hữu cơ Hoa sữa đã bén rễ, thích nghi và nâng năng suất bình quân từ 2 tấn/ha lên 3,8 tấn/ha trong điều kiện không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hoá học. Với tỷ lệ hài hòa giữa ba thành phần sinh tố, khoáng chất, chất xơ, sử dụng gạo hữu cơ Hoa sữa đen vừa cung cấp năng lượng cấp thời, vừa không gây béo phì, không tăng đường huyết, cung cấp dưỡng chất nhưng không tăng mỡ máu, chứa nhiều chất xơ nên không bị khó tiêu, cùng với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, các hoạt chất sinh học, các amino acid, nhóm acidbéo Omega-3 & Omega-6 và hơn 120 chất chống oxi hóa tác động mạnh mẽ lên gốc tự do, làm giảm gánh nặng giải độc cho lá gan trái thận, nhờ đó mà chúng được nghỉ xả hơi, phục hồi chức năng. Trong 100 gram gạo hữu cơHoa sữa đen chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 5.9 lần rau cần tây, hàm lượng mangan gấp 1.54 lần gạo lứt, hàm lượng selenium gấp 3.3 lần lòng đỏ trứng, hàm lượng magnesium gấp 4.5 lần cải cúc, hàm lượng sắt gấp 1.7 lần thịt bò, hàm lượng kẽm gấp 1.7 lần thịt trai, hàm lượng vitamin B1 gấp 3.5 lần thịt bò, hàm lượng vitamin B3 bằng 0.6 lần thịt gà ta đặc biệt khả năng chống oxi hóa (antioxidant) ngang bằng hoặc thậm chí hơn quả blackberry....

    Quá trình canh tác phải đảm bảo các tiêu chuẩn: Không dùng bất cứ loại phân hóa học nào, không dùng bất cứ loại thuốc trừ sâu từ hóa học, không sử dụng loại giống biến đổi gen để đảm bảo hạt gạo hữu cơ sạch thuần chủng mang đậm hương vị của bản thân nó và hương rừng U Minh hạ... Tất cả các khâu từ gieo trồng, chăm sóc cho đến thu hoạch, chế biến thành phẩm, đóng bao đều theo tiêu chuẩn cao nhất là tiêu chuẩn nông nghiệp xanh của quốc tế. Và sản phẩm gạo Hoa Sữa tím, Hoa Sữa đỏ, Hoa Sữa đen... được các tổ chức Hoa Kỳ, châu Âu công nhận gạo hữu cơ chức năng.

Ngọc Phác